Mae’r diwydiant cig coch yn hynod o bwysig i amaethyddiaeth ac economi Cymru. Mae gan amaethyddiaeth ran allweddol yn cynnal tirwedd Cymru, yn ogystal â chydlynu’r gymuned wledig, diogelu adnoddau naturiol helaeth Cymru a darparu buddion ychwanegol o ran diwylliant a lles.